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【楽天市場】ワイン ブルゴーニュ か〜こ NO.2 > ドメーヌ・ギヨン Domaine Guyon:ワインショップ フィッチ wine > フランス France > フランス・ブルゴーニュ > 低価好評

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フランス・ブルゴーニュ トリガー出力× 定年した父の跡を受けて、兄のミッシェルに続き弟のジャン=ピエールがドメーヌを 継いだのは、1991年のことでした。 父も1938年に先祖が興し、代々伝わってきたドメーヌを53年から護ってきました。
ドメーヌは、1991年以降8ヘクタールまで拡大されました。 2014 Vosne Romane Les Charmes de Maizieres Domaine Guyon ギュイヨン ヴォーヌ ロマネ レ シャルム ド マジエール ドメーヌ ギヨン 低価好評 97XDM--4 そのうち70%の畑がコー ト・ド・ニュイに位置し、近年に なって取得したコート・ド・ボーヌの畑は30%を占めています。 ジャン=ピエールとミッシェルは、情熱をもって日々作業に励み、質の高いワイン造 りを追求しています。 音楽・バラエティ・ニュースにトークにと、 一枚入りです 一年を通じての熱心な畑作業こそ、テロワール・ワインを生み出す大きな秘訣です。 和風調味料を詰合せました。 そのため、伝統的な手法に則った栽培をしています。 正規取扱店にて購入の確実正規品です。 除草剤は撒かず畑に鋤を入れ、ブドウの生育を日頃から注意深く観察して無用な農薬 散布を最小限に制限しています。 醸造には高性能なタンクを使用し、温度管理をしています。
〜『ワイナート41号 徹底研究ヴォーヌ・ロマネ完全読本』より抜粋 〜
ジャン・ピエール・ギヨンはブドウを除梗せず、SO2無添加で、セミMC法で醸造する。 「除梗しないワインは好きですよ、DRCやルロワとか」と言うと、「彼らはあまり畑で働いていないな。 摂取方法 自分の方が働いている」との答え。 97XDM--4 大変な自信だ。 「畑仕事をたくさんすれば、完熟した質のよいブドウが収穫できる。 そのようなブドウは、無理に抽出 する必要がない」と言い、「30日間のキュヴェゾンのあいだ、2〜3回ピジャージュ、2〜3回ルモン タージュするのみ」だ。 果皮が浮かび上がって空気に触れ、汚染されるのではないかと思うが、「除梗しなければ上がって こないし、発酵中に発生する炭酸ガスで保護されるから問題ない。 これは18世紀に行われていた 醸造法で伝統的だ」と言う。 フランス France (中略) 4年前から使いはじめた肥料が効果的らしい。 ビーツと海草を使って独自に開発した肥料を秋に畑 に埋めることで、土に生命が蘇るそうだ。 もちろん除草剤は使用しない。 いずれにせよ、こだわり満載のドメーヌだ。

型崩れなど見られず優良レベルの
北海道の観光・お出かけ支援サイト「北海道じゃらん」

参加施設197軒の一覧はこちら

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札幌 洞爺・登別・苫小牧
定山渓 日高・えりも
ニセコ・ルスツ 函館・大沼・松前・奥尻
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露天あり
源泉かけ流し浴槽あり
にごり湯
食事処あり
休憩スペースあり
タオル貸出あり
アメニティあり
ベビー対応あり

07月15日 ウルトラの母母母 さん 日高・えりもエリア制覇!
07月14日 柚子胡椒 さん 釧路・阿寒・根室・川湯・屈斜路エリア制覇!
07月14日 やまおとこ さん 小樽・キロロ・積丹エリア制覇!
07月14日 じゃらお さん 小樽・キロロ・積丹エリア制覇!
07月14日 masato さん 日高・えりもエリア制覇!

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エリア制覇者一覧(最新の50名)はこちら

2020/06/30
【スタンプ取得に関する重要なお知らせ】

「東大雪ぬかびらユースホステル」はコロナ対策のため、7/4(土)より日帰り入浴時間を変更します。
現在)  15:00~21:00
7/4以降)15:00~20:00

※その他の施設につきましても、事前に施設へご確認いただけますようお願いいたします。

2020/06/16
【スタンプ取得に関する重要なお知らせ】

「天然温泉露天風呂 レースイの湯」は現在施設休業中で、再開時期は未定です。

※その他の施設につきましても、事前に施設へご確認いただけますようお願いいたします。

2020/06/11
【スタンプ取得に関する重要なお知らせ】

「山の旅籠 山湖荘」は現在日帰り温泉を休業中で、再開時期は未定です。

※その他の施設につきましても、事前に施設へご確認いただけますようお願いいたします。

お知らせをもっと見る

yuka0821 さん 四段 97件
さよちゅう♀ さん 四段 96件
tyty さん 四段 96件
とっとととっと さん 四段 85件
カズタン さん 四段 81件
ふ〜たん さん 三段 67件
ユッタン さん 三段 67件
saka さん 三段 60件
ふーまま さん 三段 60件
ばばにゃんこ さん 三段 58件

参加者ランキングをもっと見る

07月15日 ウルトラの母母母 さん 初段
07月15日 ささけー さん 見習いマスター
07月14日 プラティ さん 見習いマスター
07月14日 toshimi2 さん 三段
07月14日 ケンちゃん さん 見習いマスター
07月14日 もと新柏住人 さん 初段
07月14日 めんつゆ さん 見習いマスター
07月14日 はおめいです さん 見習いマスター
07月14日 ichy さん 見習いマスター
07月14日 サナピー さん 二段

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